Limón: El limón es una fruta pequeña de forma ovalada que mide aproximadamente 3 o 5 centímetros de diámetro. En otros países se conoce como lima, lima mexicana, lima de Key, limón criollo o lima del barman. ... en oposición al “limón real”, el amarillo. El cual es un limón más grande en tamaño y de color amarillo, como el de la siguiente imagen. El fruto común en la R.D. Cuando un extranjero se refiere al limón, lo más seguro es que se esté hablando del cítrico conocido en México como limón real. Al limón caprihino que es verde oscuro y de tamaño pequeño le dicen lima, pero es un error, la lima es amarilla más grande y redonda, yo la consumí mucho en la temporada que ya pasó, porque tiene propiedades curativas contra el reuma y muchas más bondades. es el limón persa. La lima es conocida por su nombre científico Citrus aurantifolia mientras que el limón se conoce como Citrus lemon.. Una de las diferencias más notorias es su tamaño, los limones poseen mayor tamaño que las limas que suelen ser más pequeños. Su nombre científico es Citrus × latifolia.Al Citrus × limon Se le conoce por "limón amarillo.. En España, donde lo común son los amarillos, a estos se les llaman limón, y lima a los verdes, algo que confirma la Real Academia de la Lengua Española, que describe a los limones como amarillos y a las limas como verdes. Por lo que me he llegado a preguntar si es que son limas o si es normal que tarde tanto los limones en madurar o si es que necesita el árbol algún tiempo de nutriente para que la fruta madure. Así pues el auténtico limón ácido amarillo se denomina citrus limon (me costará mucho recordar esto), el limón criollo verde, pequeño y aromático es denominado citrus latifolia, el limón verde grande y de cáscara gruesa utilizado en coctelería recibe la denominación de citrus aurantiifolia y la denominación de nuestra lima más dulce que agria y de color amarillo es citrus limetta. La lima es más redonda y parece un limón, pero no tiene la acidez del limón. Su cáscara externa es de color amarillo brillante y contiene aceite esencial que es principalmente limoneno. Tanto el limón como la lima forman parte de la misma familia de los cítricos y son bastante similares, sin embargo entre si son muy distintos. Pero no es que nos hayamos confundido: es que la lima y el limón tienen nombres opuestos a uno y otro lado del charco. El tema, es que no hay ningún limón amarillo, ni siquiera ese primer limón de mayo, sigue verde.
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